DOMEIN DE KLUIZEN Cuvee Zjul Brut

Herman Troch heeft ‘Domein De Kluizen’ opgericht in 1997. Het Domein heeft zijn wijngaard binnen de muren van de abdij Maria Mediatrix in Affligem. De wijnmakerij is gelegen in de Broekstraat in Herdersem. Hier worden de druiven gevinifieerd. Momenteel beslaat de wijngaard een oppervlakte van 2,8 hectare.

De cuvee Zjul van Domein De Kluizen is een sprankelwijn op basis van drie druivenrassen: Sieger, Schönburger, Reichenstein en kerner. Deze wordt gemaakt volgens de methode traditionelle en is zéro dosage.

Serveren met verschillende aperitiefhapjes, zelfs sterk smakende zoals: flammkuchen met brie en peer, tapenade op basis van olijven, tomaten en ansjovis, curry(hummus)

Details :

Herkomst: België - Oost-Vlaanderen(Herdersem)

Inhoud: 75cl

Jaar: Recentste jaar

Druif: Kerner/Sieger/Schönburger/Reichenstein