La Vieille Poire - Lecomte Blaise 43% 0.7L

La Vieille Poire is een van de populairste digestieven. We vinden alle frisheid en typische kenmerken van de peer terug. Het wordt gemaakt van speciaal geselecteerde William-peren, die worden geplukt wanneer ze volledig rijp zijn, op hun smakelijkst zijn en het meeste suiker bevatten.

De gisting vindt gedurende 2 weken plaats, waarna de distillatie in koperen ketels plaatsvindt. Alleen de ‘verhittingskern’ wordt zorgvuldig bewaard voor de twee-fasen veroudering. Eerst in glazen flessen, onder de daken. Daar is het beter dankzij de grote temperatuurverschillen tussen de seizoenen. Dan de houtachtige rijping. In deze periode krijgt La Vieille Poire  al zijn grandeur en zijn mooie amberkleur, die wordt overgebracht door de tannine van het eikenhout.  Wanneer u La Vieille Poire proeft, heeft u bijna het gevoel dat u de kleine korreltjes van de peer tussen uw tanden voelt. Het is het lekkerst om het gekoeld te drinken, of in een gekoeld glas.

Details :

Herkomst: Frankrijk - Nol

Inhoud: 70cl

Druif: 

Jaar: Recentste Jaar

Alcoholpercentage: 43°